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さよなら採用ビジネス
木曜日はさよなら採用ビジネスの日。第340回「サイゼリヤの凄さについて」
2025.3.20

コロナが本格化した時にサイゼリヤの当時の堀埜一成社長は出店コストを半減させるために引き算の意思決定をする、と言っていた。
具体的には席数を半減、オペレーションも見直しコストを半減すると。
恐ろしい会社だ、サイゼリヤは。
安くてそこそこ美味しいはこうしてできている。
マネなんかできっこない。
https://brand-farmers.jp/blog/saiyo_340/

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