好業績の飲食業には仕事ができて現場でがんばっている良い社員店長が必ずいる。中心なき組織は機能しない。生き残る飲食業はみんな優秀な店長を抱えている。これが資産である。飲食業の基本は何かを考えた方がいい。https://brand-farmers.jp/blog/saiyo_349/
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